Caractéristiques du tubercule

Table des matières

Introduction
Partie I :ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE page
CHAPITRE 1: IMPORTANCE DE LA CULTURE DE POMME DE TERRE
1 . Origine
2. Développement de la culture
2.1 Raisons culturelles
2.2 Raisons biologique
2.3 raisons socio-économique
3 . Dans le monde
4. En Algérie
4.1 Répartition de la superficie et de la production
4.2. Les zones de production
4.2.1 Zone côtière
4.2.2 Zone Sous – côtières
4.2.3 Zones des Hauts Plateaux
4.2.4 Zone saharienne
4.3. La Production dans les zones
5. Valeur nutritive de la pomme de terre
CHAPITRE II: BIOLOGIE DELA PLANTE
1. Systématique
2. Botanique, morphologie et taxinomie
– 2.1 Description botanique et morphologique
2.2 Appareil aérien
– . Aspect des tiges
• Caractéristiques foliaires
• Structure de la fleur
• Caractéristiques du fruit et de la graine
2.3 Appareil souterrain
– 2.3.1 Différentes parties de l’appareil souterrain
2.3.2 Structure externe du tubercule
2.3.3 Structure interne du tubercule
2.3.4 Caractéristiques du tubercule
2.3.4.1 Forme
— Enfoncement des yeux
Couleur et texture de la peau
Couleur de la chair
3. Développement à partir du tubercule
3.1 Aspect physiologiques de la croissance et du développement
4. Cycle végétatif
4.1 Phase de germination
4.2 Phase de croissance
4.3 Phase de floraison et de fructification
5. Conclusion
CHAPITRE III LES EXIGENCIES AGRO-ECOL OGIQUES DE LA POMME DE TERRE
1 . Exigences climatiques
1.1 La température
1 .2 La lumière
1 .3 L’eau
2.Les exigences édaphiques
3. La culture de la pomme de terre
3.1 Les périodes de plantation de pomme de terre en Algérie
3.2 Place dans la rotation
3.3 Préparation du sol
3.4 Choix de la semence et plantation
a) Choix de la semence
b) La pré-germination des tubercules
e) La plantation
3.5 Les travaux d’entretien
a) Le buttage
b) Le binage
e) Le désherbage
3.6 L’irrigation de la pomme de terre
3.7 Les principaux ennemis de la culture et les moyens de lutte
3.8 La récolte
4. Conclusion
CHAPITRE IV: LA FERTILISATION DE LA POMME DE TERRE
1 . Principes et objectifs
2. Stratégies de la fertilisation
3. Les différents modes d’apport d’engrais
3.1 L’apport direct au sol sous la forme solide
3.2 L’apport en solution dans les eaux d’irrigation ou fertigation
3.2.1 Principe et avantage de la fertigation
3.2.2 Avantage de la fertigation
3.2.3 Inconvénients de la fertigation
3.2.4 Les règles de la fertigation
3.2.5 Caractéristiques des engrais utilisés en fertigation
4 Les éléments fertilisants NPK dans la plante
4.1 UAzote dans le sol
4.2 L’Azote dans la plante
4.3 Le phosphore dans le sol
4.4 Le phosphore dans la plante
4.5 Le potassium dans le sol
4.6 Le potassium dans la plante
5 Le rythme d’absorption des éléments nutritifs
6 Action des facteurs du milieu sur l’absorption des éléments minéraux
a) LepHdusol
b) La température
c) La lumière
d) L’aération
7 Les besoins en éléments minéraux de la pomme de terre
7.1 Fumure organique
7.2 Fumure minérale
Conclusion
Partie II: Etude expérimentale
CHAPITRE V: MATERIEL ET METHODES
1 . Matériel Végétale
l .lChoix de la variété
1.2 Caractères morphologique de la plante
1.3 Caractères Culturaux et utilisation
2. Protocole expérimental
2.1 Le dispositif expérimental
2.3 Doses et mode d’apport d’engrais
• 2.3.1 En fertilisation classique
• 2.2.2 En fertigation
3 . Conduite de l’enquete
• 3.1 le précédent cultural
• 3.2 La préparation du sol
• 3.3 La préparation des plants
• 3.4 La Plantation
4. Les travaux d’entretien
• 4.1 Le buttage
• 4.2 L ‘irrigation
• 4.3 Les traitements phytosanitaires
5. Observations et analyses effectués
• 5.1 la croissance de la plante
• 5.2 les composants de rendement
• 5.4 la qualité
• 5.5 Le rendement
CHAPITRE VI: RESULTAT ET DISCUSSION
1. Croissance de la plante
1 . I taux de levée
1.2 Hauteur de la plante
2. Les composants de rendemen
– 2.1 nombre de tiges principales par plant
2.2 nombre de tubercules par plant
2.3 Poids des tubercules par plant
3. La qualité
3.1 Le calibre des tubercules
3.2 Le rendement réel
Conclusion
Conclusion générale