Cancer colorectal et environnement

Table des matières

Introduction
Synthèse Bibliographique
Chapitre 1 : Cancer colorectal
1.1. Incidence du cancer colorectal
1.2. Cancer colorectal et environnement
1.3. Altérations génétiques et épigénétiques
1.4. L’obésité et le mode de vie
Chapitre 2 : Mort cellulaire : induction de l’apoptose, arrêt du cycle cellulaire
2.1. L’apoptose
2.2. Rôle physiologique de l’apoptose
2.3. Caractérisation morphologique et biochimique de l’apoptose
2.4. Les différentes voies de l’apoptose
2.4.1. La voie extrinsèque de l’apoptose
2.4.2. La voie intrinsèque de l’apoptose
2.5. Les différents acteurs de l’apoptose
2.5.1. Les récepteurs de mort
2.5.2. Les caspases
2.5.3. La famille de Bcl-2
2.6. Cycle cellulaire
2.6.1. Cycline-CDK et cancer
2.6.2. CKI
2.6.3. Thérapies ciblées par cycle cellulaire
2.6.4. La protéine p53
Chapitre 3 : Aliments, nutriments et cancer
3.1. Aliments pro-oncogènes
3.1.1. Viande rouge
3.1.2. Lipides et graisses saturées
3.1.3 L’Alcool
3.2. Aliments ou nutriments protecteurs contre le cancer colorectal
3.2.1. Polyphénols
3.2.2. Curcumine
3.2.3. Flavonoïdes
3.2.4. Autres composés phytochimiques
3.2.5. Le thé vert
3.2.6. Le café
3.2.7. Fibres alimentaires, fruits et légumes
3.2.8. Oméga 3 (n-3)
3.2.9. Acide folique / acide folique (vitamine B9)
3.2.10. Calcium et vitamine D
3.2.11. Zinc
3.2.13. Microbiote intestinal
3.2.14. Mode de vie
Chapitre 4 : Polyphénols et activités biologiques
4.1. Les acides phénoliques
4.2. Les stilbènes
4.3. Les lignanes
4.4. Les flavonoïdes
4.5. Biodisponibilité des polyphénols
Problématique
Matériels et Méthodes
1.Préparation du Matériel végétal
2.Analyses Physicochimiques
2.1. Détermination du pourcentage d’humidité
2.2. Détermination quantitative des métabolites primaires
2.2.1. Dosage des sucres totaux
2.2.2. Détermination de la teneur en lipides
2.2.4. Détermination de la teneur en fibres brutes
2.2.5. Détermination de la teneur en cendres
3.Dosage des métabolites secondaires et évaluation du pouvoir antioxydant
3.1. Extraction des composés phénoliques
3.2. Dosage colorimétrique des polyphénols totaux
3.3. Dosage colorimétrique des flavonoïdes
3.4. Extraction des tanins condensés
3.5. Evaluation du pouvoir antioxydant par le DPPH
3.6. Réduction du Fer : FRAP
4.Effet anti-cancéreux de l’extrait polyphénolique des feuilles de Ceratonia siliqua
4.1. Culture cellulaire et traitements
4.2. Traitements CLP, GA, p-CA et 5-FU
4.3. Traitements avec les inhibiteurs
4.4. Mesure de la prolifération cellulaire et viabilité
4.5. Evaluation de l’apoptose par marquage Annexin V et 7AAD
4.6. Mesure de l’activité caspase-3/7
4.7. Western Blotting
4.7.1. Extraction des protéines
4.7.2. Migration et transfert
4.7.3. Immunoblotting et révélation
4.7.4. Stripping des membranes
4.8. Analyse du cycle cellulaire par Cytométrie en flux
4.9. Expérimentation animale
4.10. Analyse statistique
Résultats et Discussion
Résultats
1.Métabolites primaires et secondaires
2.Teneur en Polyphénols et pouvoir antioxydant
Viabilité cellulaire
Test d’apoptose
Détection des protéines liées à l’apoptose
Détection de l’activité de caspase-3 et caspase-7
Cycle cellulaire
Croissance tumorale
Discussion
Conclusion