PFE & RAPPORT ETUDE DE MARCHE D’UNE EXPLOITATION DE PISCICULTURE EN CAGES DE L’OREOCHROMIS NILOTICUS DANS LA REGION ITASY PDF
Introduction générale
I. Situation de la filière pêche et pisciculture à Madagascar
I.1. Pêche
I.2. Pisciculture
I.4. Commercialisation
II. Situation de la filière pêche et pisciculture dans la Région Itasy
II.1. Pêche
II.2. Pisciculture
II.3. Commercialisation
III. Problématiques
PARTIE I : MATERIELS ET METHODES
I. Présentation du milieu d’étude
I.1. Présentation générale
I.2. Milieu physique
II. Milieu d’élevage
III. Espèces d’élevage
II. 1. Choix de l’espèce d’élevage
II.2. Caractéristiques du Tilapia
IV. Matériels d’élevage
IV.1. alevins
IV.2. aliment
IV.2.1. Formulation et fabrication d’aliment
V. Conduite d’élevage
V.1. Contrôle des facteurs physico-chimiques de l’eau
V.2. Alevinage
V.3. Alimentation
V.4. Densité d’empoissonnement
V.5. Triage et calibrage des poissons
V.6. Suivi des performances zootechniques
V.7. Entretiens des cages
V.8. Récolte et vente des poissons
VI. Contraintes et limites
VII. Etude de marché d’une exploitation de pisciculture en cages : méthodologies d’approches
PARTIE II : RESULTATS
I. Paramètres physico-chimiques
II. Résultats zootechniques
III. Résultats économiques
III.1. Compte de résultats
III.2. Délai de récupération des capitaux investis (DRCI)
IV. Marché de poisson au niveau national
IV.1. Disponibilité d’approvisionnement
IV.2. Demande en poisson
IV.3. Organisation de la commercialisation
IV.4. Distribution des produits
V. Marché de poisson d’eaux douces d’Antananarivo
V.1. Approvisionnement en poisson
V.2. Zone d’approvisionnement
V.3. Exigence des clients
V.4. Organisation du marché
V.5. Evaluation de la demande de poissons de la ville d’Antananarivo
VI. Marché de poisson de l’Itasy
VI.1. Produits de l’Itasy sur le marché
VI.2. Ecoulement des produits
VI.3. organisation du marché
PARTIE III : DISCUSSIONS
I. Paramètre de l’eau
II. Paramètres zootechniques
III. Suggestions et recommandations
IV. Marché de poissons
V. Planification de production d’une exploitation en cages
Conclusion générale
Rapport PFE, mémoire et thèse avec la catégorie l’autoconsommation |
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La pisciculture, plusieurs années après la première pratique à Madagascar, est considérée comme une activité supplémentaire des ménages malagasy. A ces temps, la technique utilisée est de type extensif et la production vise à l’autoconsommation.
Les produits de la pêche traditionnelle ajoutés à celle de la pisciculture n’arrivent pas à satisfaire le manque de protéine de la population. Actuellement, la formation de la pisciculture semi-intensive et intensive commence à donner fruit au sein de certains pisciculteurs malagasy.
Le but est d’essayer d’augmenter le rendement et de faire de la pisciculture une activité préoccupante. Ces efforts sont entrepris pour remédier la carence accrue en protéine. La consommation nationale de viande et de poisson est de 13,8 kg/habitant/an (INSTAT, 1999) dont 7,4 kg/habitant/an de poisson (RAMANAMIHAJA, 2007).
Ces chiffres montrent que le niveau mondial est loin d’être atteint. Mais selon RATSIMAMANGA cité par KIENER en 1963 : « nous sommes un pays où l’on se nourrit médiocrement tandis que nous pourrions obtenir normalement un équilibre bien meilleur » vue la ressource dont nous disposons.
Face aux manques et à la pauvreté, des poissons des lacs (Anosy et marais Masay) et canaux de récupération de la capitale sont mis sur le marché. Le prix de ces produits est à bon marché. Cela a pour but de cibler les habitants à faible pouvoir d’achat. Sur le marché, l’offre, la demande et le prix du poisson varient suivant la saison.
Dans ce cadre, l’investigation menée s’intitulent « étude de marché d’une exploitation de pisciculture en cages de l’Oreochromis niloticus dans la région Itasy ».
