Comment relever le défi de durabilité du secteur agricole ?

Table des matières

DEDICACE
REMERCIEMENTS
AVANT-PROPOS
RESUME
ABSTRACT
LISTE DES ABREVIATIONS
SOMMAIRE
INTRODUCTION GENERALE
LE CHANGEMENT CLIMATIQUE :UN ENJEU PRIORITAIRE
UNE CROISSANCE DE LA PRODUCTIONAGRICOLE ATTENDUE2
QUELS SYSTEMES IMPLIQUES DANS L’ACCROISSEMENT DE LAPRODUCTIONAGRICOLE ?
COMMENTRELEVER LE DEFI DE DURABILITE DU SECTEUR AGRICOLE ?
UNE PRATIQUE AGROECOLOGIE QUI GAGNE DU TERRAIN : L’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE
CHAPITRE I. REVUE DE LITTERATURE
1.1. LE CONCEPT DE DURABILITE DE L’AGRICULTURE
1.1.1. Limites de l’agriculture conventionnelle issue de la révolution verte
1.1.2. Evolution des modes de production agricole après la révolution verte
1.2. L’AGROECOLOGIE
1.2.1. Histoire et évolution du concept d’agroécologie
1.2.1.2. AGROECOLOGIE COMME « MOUVEMENT SOCIAL ET POLITIQUE »
1.2.1.3. AGROECOLOGIE COMME « PRATIQUES AGRICOLES »
1.2.2. Les principes de l’agroécologie
1.2.3. Transition agroécologique
1.3. LES SYSTEMES MIXTES DE POLYCULTURE-ELEVAGE
1.3.1. Les systèmes mixtes de polyculture-élevage
1.3.2. Les systèmes intégrés culture-élevage et pisciculture
1.4. L’INTEGRATIONAGRICULTURE-ELEVAGE EN AFRIQUE DE L’OUEST
1.4.1. Histoire de l’intégration agriculture-élevage
1.4.2. Différents niveaux d’analyse de l’intégration agriculture-élevage
1.4.2.1. INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE A L’ECHELLE DE L’EXPLOITATION AGRICOLE
1.4.2.2. INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE A L’ECHELLE DU TERRITOIRE
1.4.3. Facteurs d’évolution des relations agriculture-élevage
1.5. ECOLOGICAL NETWORK ANALYSIS, UNE METHODE D’ANALYSE DE LA DURABILITE DES AGROECOSYSTEMES
1.5.1. Histoire de la méthode
1.5.2. Méthode Ecological Network Analysis et évolutions
1.5.2.1. QU’EST-CE QUE L’ANALYSE INPUT-OUTPUT INITIALE ?
1.5.2.2. ADAPTATION DE L’ANALYSE INPUT-OUTPUT A L’ETUDE DES ECOSYSTEMES
1.5.2.3. DIFFERENTES APPROCHES D’ECOLOGICAL NETWORK ANALYSIS
1.5.2.4. ENA POUR L’ANALYSE DE LA STRUCTURE DES ECOSYSTEMES
1.5.2.5. ENA POUR L’ANALYSE DU FONCTIONNEMENT DES ECOSYSTEMES
1.5.2.6. ENA POUR L’ANALYSE DES PROPRIETES EMERGENTES DES ECOSYSTEMES
1.5.3. Ecological Network Analysis appliquée aux agroécosystèmes
1.5.3.1. OPPORTUNITE D’ANALYSE DES AGROECOSYSTEMES GRACE A L’ECOLOGICAL NETWORK ANALYSIS
1.5.3.2. APPLICATION DE L’ENA A L’ETUDE DES AGROECOSYSTEMES ET LES DIMENSIONS ETUDIEES
1.6. CONCLUSIONPARTIELLE
CHAPITRE II. MATERIEL ET METHODES
2.1. ZONE D’ETUDE ET ECHANTILLONNAGE
2.1.1. CARACTERISTIQUE DU VILLAGE DE KOUMBIA
2.1.1.1. SITUATION GEOGRAPHIQUE
2.1.1.2. CADRE BIOPHYSIQUE
2.1.1.3. MILIEU HUMAIN
2.1.1.4. PRODUCTIONS AGROPASTORALES
2.1.2. ECHANTILLONNAGE DES EXPLOITATIONS AGRICOLES
2.2. ANALYSE DU FONCTIONNEMENT ENERGETIQUE SELON UNE DIVERSITE DEMETHODES ADOPTEES
2.2.1. DEMARCHE GENERALE ADOPTEE
2.2.2. L’ANALYSE DES PRATIQUES D’IAE
2.2.3. L’ANALYSE DES RESEAUX ECOLOGIQUES OU ECOLOGICAL NETWORK ANALYSIS
2.2.3.1. CONCEPTUALISATION DU RESEAU DE FLUX D’ENERGIE BRUTE
2.2.3.2. MODELISATION DU RESEAU DE FLUX D’ENERGIE BRUTE
2.2.3.3. CALCUL DES INDICATEURS D’ENA
2.2.4. L’ANALYSE ENERGETIQUE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE AVEC L’OUTIL « PLANETE SAVANE »
2.2.4.1. CONCEPTUALISATION DE L’EXPLOITATION AGRICOLE
2.2.4.2. INVENTAIRE DES FLUX D’ENERGIE FOSSILE ENTRANT ET D’ENERGIE BRUTE SORTANT
2.2.4.3. COEFFICIENTS ENERGETIQUES BRUTE ET FOSSILE
2.2.4.4. CALCUL DES INDICATEURS D’EFFICIENCE ENERGETIQUE FOSSILE
2.2.5. L’ANALYSE PLURI ENERGIE
2.2.5.1. CONCEPTUALISATION DU SYSTEME AGRICOLE ETUDIE
2.2.5.1.1. COMPTABILISATION DE QUATRE FORMES D’ENERGIES
2.2.5.1.2. DIVISION DU SYSTEME EN COMPOSANTES
2.2.5.1.3. INVENTAIRE DES DIFFERENTS TYPES DE FLUX
2.2.5.2. APPLICATION DE L’ANALYSE PLURI-ENERGIE
2.3. COLLECTE DESDONNEES
2.3.1. PHASE D’ENQUETE DES EXPLOITATIONS
2.3.2. PHASE DE SUIVI DES EXPLOITATIO
2.3.2.1. PRINCIPES COMMUNS AU SUIVI ET A L’ENQUETE POUR LA COLLECTE DES DONNEES DES QUATRE FORMES D’ENERGIES
2.3.2.2. DISPOSITIF MIS EN PLACE POUR LA COLLECTE DE DONNEES PAR SUIVI DES QUATRE FORMES D’ENERGIES
2.3.2.3. PERIODE A CONSIDERER POUR L’EXPLOITATIONS DES DONNEES
2.4. ANALYSE ET TRAITEMENT DESDONNEES
CHAPITRE III. PERFORMANCE ENERGETIQUE FOSSILE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE DE L’OUEST DU BURKINA FASO : ROLE DES PRATIQUES D’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE
1.INTRODUCTION
2.MATERIEL ET METHODE
2.1. LA ZONE COTONNIERE OUEST DU BURKINA FASO
2.2. LES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE ETUDIEES
2.3. ANALYSE DES PRATIQUES D’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE
2.4. ANALYSE DES PROFILS ENERGETIQUES DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE ET DE LEUR EFFICIENCE ENERGETIQUE FOSSILE
3.RESULTATS
3.1. UNE DIVERSITE DES PRATIQUES D’IAE MISE EN OEUVRE DANS LES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE ET SELON LES TYPES D’EXPLOITATIONS
3.1.1. La traction animale
3.1.2. La production de fumure organique
3.1.3. Le stock fourrager
3.2. LES PROFILS ENERGETIQUES DE LA DIVERSITE D’EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
3.3. EFFET DU CHARGEMENT ANIMAL ET DES CHOIX D’ASSOLEMENT SUR L’EFFICIENCE ENERGETIQUE FOSSILE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
3.4. EFFET DES PRATIQUES D’IAE SUR L’EFFICIENCE ENERGETIQUE FOSSILE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
2.4.1. L’effet de la traction animale
2.4.2. L’effet de la production de fumure organique
2.4.3. L’effet de la production et / ou stockage de fourrage
4.DISCUSSION
4.1. RETOUR SUR LA METHODE ET LES INDICATEURS RETENUS
4.2. APPORT DES PRATIQUES D’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE SUR LA DURABILITE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTUREELEVAGE
4.3. QUELLES VOIES D’AMELIORATIONS DE LA DURABILITE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE DE L’OUEST DU BURKINA FASO ?
5.CONCLUSION
CHAPITRE IV. L’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE AMELIORE-T-ELLE L’EFFICIENCE, LE RECYCLAGE ET L’AUTONOMIE ENERGETIQUE BRUTE DES EXPLOITATIONS FAMILIALES MIXTES AU BURKINA FASO ?
1.INTRODUCTION
2.MATERIEL ET METHODES
2.1. SITE D’ETUDE ET EXPLOITATIONS FAMILIALES MIXTES
2.2.METHODE D’ANALYSE DE RESEAU ECOLOGIQUE OU ECOLOGICAL NETWORK ANALYSIS (ENA)
2.3.MODELE CONCEPTUEL DES EXPLOITATIONS FAMILIALES MIXTES
2.4. LA COLLECTE DES DONNEES
2.5. INDICATEURS DE STRUCTURE, DE FONCTIONNEMENT ET DE PERFORMANCE DES RESEAUX DE FLUX D’ENERGIE BRUTE ISSU DE LA METHODE ENA
2.6. INDICATEURS DE STRUCTURE DES EXPLOITATIONS FAMILIALES MIXTES ET DE PRATIQUES D’INTEGRATION AGRICULTUREELEVAGE
3.RESULTATS
3.1. DIVERSITE DE PRATIQUES D’IAE
3.1.1. STOCKAGE DE RESIDUS DE CULTURE SELON LES TYPES D’EXPLOITATION
3.1.2. PRODUCTION DE FUMURE ORGANIQUE SELON LES TYPES D’EXPLOITATION
3.2. EFFET DE LA STRUCTURE DES EXPLOITATIONS ET DES PRATIQUES D’IAE SUR LE RESEAU DE FLUX D’ENERGIE BRUTE
3.2.1. EFFET SUR LA STRUCTURE DU RESEAU DE FLUX D’ENERGIE BRUTE
3.2.2. EFFET SUR LE FONCTIONNEMENT DU RESEAU DE FLUX D’ENERGIE BRUTE
3.2.3. EFFET SUR LES PERFORMANCES DU RESEAU DE FLUX D’ENERGIE BRUTE
4.DISCUSSION
4.1. INDICATEURS D’ENA
4.2. LES PRATIQUES D’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE AMELIORENT LES PERFORMANCES DES EXPLOITATIONS FAMILIALES MIXTES
4.3. LES PRATIQUES D’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE RESTENT PERFECTIBLES
4.4. LES CHOIX D’APPLICATION DE LA METHODE ENA
5.CONCLUSION
CHAPITRE V: ROLE DE L’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE DANS LA MOBILISATION DES DIFFERENTES FORMES D’ENERGIE : EVALUATION PLURI-ENERGIE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE ELEVAGE DE L’OUEST DU BURKINA FASO
1.INTRODUCTION
2.METHODOLOGIE
2.1. SITE D’ETUDE ET EXPLOITATIONS ETUDIEES
2.2. CARACTERISATION DE L’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE
2.3. APPLICATION DE LA METHODE D’ANALYSE PLURI-ENERGETIQUE
2.3.1. PRINCIPES DE BASE
2.3.2. COLLECTE DE DONNEES
2.3.3. CALCUL DES COEFFICIENTS ENERGETIQUES
2.3.4. CALCUL DES INDICATEURS ENERGETIQUES
3.RESULTATS
3.1. FONCTIONNEMENT ENERGETIQUE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
3.1.1. PROFILS ENERGETIQUES A L’ECHELLE DE L’EXPLOITATION
3.1.2. PROFIL ENERGETIQUE A L’ECHELLE DU SYSTEME DE CULTURE
3.1.3. PROFIL ENERGETIQUE A L’ECHELLE DU SYSTEME D’ELEVAGE
3.2. EFFET DE L’INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE SUR LE FONCTIONNEMENT ENERGETIQUE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
3.2.1. EFFET DE LA TRACTION ANIMALE SUR LE PROFIL ENERGETIQUE DES EXPLOITATIONS
3.2.2. EFFET DE LA PRODUCTION DE FUMURE ORGANIQUE ET DU STOCK FOURRAGER SUR LE PROFIL ENERGETIQUE DES EXPLOITATIONS
4.DISCUSSION
4.1. IAE EST-ELLE UNE FORME D’INTENSIFICATION ECOLOGIQUE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE ?
4.2. ATOUTS ET LIMITES DE LA METHODE PLURI-ENERGIE UTILISEE
CONCLUSION
CHAPITRE VI. DISCUSSION GENERALE
1.RETOUR CRITIQUE SUR LA MULTIPLICITE DES METHODES ET APPROCHES ADOPTEES
1.1. APPROCHE PAR ETUDE DE CAS : ECHANTILLON ET CHOIX DES EXPLOITATIONS ETUDIEES REPRESENTATIVES DE LA DIVERSITE
1.2. METHODES ET APPROCHES UTILISEES : COMPLEMENTARITE, EQUIVALENCE OU PLUS-VALUE ?
2.INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE ET PERFORMANCES DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
2.1. DIVERSITE DE FORMES D’IAE ET STRATEGIES ADOPTEES DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
2.2. INTEGRATION AGRICULTURE-ELEVAGE ET PERFORMANCES ENERGETIQUES DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
2.3. FORMES D’IAE ET PERFORMANCES ENERGETIQUES DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE QUELLES SONT LES FORMES D’IAE LES PLUS DURABLES ?
3.1. EFFET DES PRATIQUES D’IAE SUR LA DURABILITE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
3.2. PROPOSITIONS POUR RELEVER LES FREINS A LA DURABILITE DES EXPLOITATIONS DE POLYCULTURE-ELEVAGE
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
ANNEXE
TABLE DES MATIERES
LISTE DES TABLEAUX
LISTE DES FIGURES
LISTE DES ANNEXES