Chloration de l’eau (stérilisation)

Table des matières

Introduction
Présentation de la CBGN
I-Historique de Coca-Cola
II-Coca-Cola au Maroc
III-la compagnie des boissons gazeuses du Nord
IV-Organigramme de la société CBGN
Chapitre 1 : Traitement des eaux
I-L’eau destinée à la production et à la siroperie
1-Bassin N°1
2-Filtre à sable
3-Filtre à charbon 1
4-Le décarbonateur
5-Bassin N°2
6-Filtre à charbon 2
7-Filtre polisseur
II-L’eau traitée pour les laveuses ou l’eau adoucie
Chapitre 2 : la siroperie et l’embouteillage
I-la siroperie
1-présentation du sirop simple
2-préparation du sirop fini
II-Embouteillage
1-Bouteille en verre
2-les analyses physicochimiques effectuées au cours de l’embouteillage
Chapitre 3 : contrôle qualité des produits finis
1-Introduction
2-Objectif
3-contrôle de VCO2
4-contrôle du Brix
5-mesure de Brix par inversion
6-Résultat d’analyse
7-Observation
Conclusion