PFE & RAPPORT CONTRIBUTION A L’AMELIORATION DU CALCUL DE COUTS DE PRODUCTION DANS LA CULTURE MARAICHERE PAR LA METHODE « MITTLEIDER » Cas des Organisations Paysannes (OP) du SAF/FJKM Toamasina PDF
Introduction générale
PREMIERE PARTIE : ETUDE THEORIQUE
Chapitre 1. PRESENTATION
Section.1. Présentation du SAF/FJKM
Section.2. Présentation de L’Organisation Paysanne (OP)
Chapitre 2. DESCRIPTION DE LA CULTURE MARAICHERE ET DE LA TECHNIQUE MITTLEIDER
Section.1. Rappel sur la culture maraîchère
Section.2. Description de la culture maraîchère
Section.3. Description de la technique Mittleider
Chapitre 3. METHODE DE CALCUL DE COUTS DE PRODUCTION DE L’OP ACTUELLE
Section.1. Définition des coûts de production
Section.2. Elément nécessaire pour le calcul
DEUXIEME PARTIE : IDENTIFICATION ET FORMULATION DES PROBLEMES
Chapitre 1. PROBLEMES LIES À LA CULTURE
Section.1. Les facteurs limitants du développement de la culture maraîchère
Section.2. Problèmes généraux rencontrés dans la filière maraîchère
Chapitre 2. PROBLEMES LIES AUX COUTS
Section.1. Variation des prix de consommation intermédiaire sur le marché
Section.2. Incapacité des producteurs sur les calculs
Section.3. Analyse des coûts non maîtrisés
Chapitre 3. PROBLEMES LIES À L’ENVIRONNEMENT
Section.1. Facteurs influençant les produits maraîchères
Section.2. Différenciation des agents et des fonctions sur la filière
TROISIEME PARTIE : PROPOSITION DES SOLUTIONS ET RECOMMANDATIONS
Chapitre 1. SOLUTIONS PRECONISEES CONCERNANT LA CULTURE
Section.1. Technique de production de quelques espèces potagères a développer sur l’ OP
Section.2. Solutions retenue dans la filière maraîchère
Chapitre 2. SOLUTIONS PRECONISEES CONCERNANT LES COUTS
Section.1. Différents acteurs impliqués dans la gestion des coûts
Section.2. Formation des producteurs pour le calcul des coûts
Section.3. Estimation de produit obtenue pendant la production
Chapitre 3. SOLUTIONS PRECONISEES CONCERNANT L’ENVIRONNEMENT
Section.1. Amélioration des motivations des producteurs
Section.2. Identification des agents et des fonctions sur la filière
Chapitre 4. RESULTATS ATTENDUS ET RECOMMANDATION GENERALES
Section.1. Résultats attendus
Section.2. Recommandation générale
Conclusion générale
Rapport PFE, mémoire et thèse avec la catégorie Gestion |
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Madagascar est un pays à vocation agricole et riche en ressources naturelles. Cependant, la production agricole annuelle, surtout pour le riz, alimentation de base des Malgaches, et les produits de rente sont insuffisants voire déficitaires. Comme dans tous les pays tropicaux et subtropicaux, le gouvernement malgache a pour objectif prioritaire à l’heure actuelle l’autosuffisance alimentaire.
Pourtant, la population ne cesse d’augmenter rapidement et le faible niveau de production végétale fait qu’il devient de plus en plus difficile d’atteindre ce but. Les raisons fondamentales de ce phénomène sont l’insuffisance de technique de production et la faiblesse sur le niveau de vie des paysans.
D’ailleurs, 80% des légumes consommés à Toamasina proviennent des hautes terres avec le prix trop élevé. Afin de comprendre cette dépendance quasi-annuelle, le SAF/FJKM de l’unité Toamasina prend une décision en appliquant la technique « Mittleider » au niveau des Organisations Paysannes. Le système de production par « Mittleider » est très intéressant à Madagascar car la technique qui le constitue est plus rentable, rapide, applicable à n’importe où et n’importe quand, même pour un petit terrain. Mais la région Atsinanana est très avantageuse pour cette technique du fait de l’existence du sol fertile et du climat favorable aux cultures.
Notre étude, voulant contribuer à l’amélioration de produit maraîchère dans cette région. Le SAF/FJKM est un organisme confessionnel travaillant pour le développement au sein de l’Eglise de Jésus Christ à Madagascar depuis longtemps et l’Unité Toamasina qui encadre d’organisations paysannes pour la production de litchis et du produit maraîcher en mettant en œuvre la technique « Mittleider ».
