PFE & RAPPORT Activités de production laitière production laitière et mobilisation des stratégies innovantes dans la Région Boeny Cas du District de Marovoay et mobilisation des stratégies innovantes PDF
Introduction générale
REMERCIEMENTS
RESUME
SUMMARY
SOMMAIRE
INTRODUCTION
1 MATERIELS ET METHODES
1.1 Matériels
1.2 Méthodes
1.3 Limites du travail
1.4 Chronogramme des activités
2 RESULTATS
2.1 Les conduites d’élevage pratiquées au niveau des deux communes
2.2 Les facteurs de blocage de la production laitière
2.3 Les stratégies innovantes du plan de développement laitier de la région
3 DISCUSSIONS ET RECOMMANDATIONS
3.1 Discussions
3.2 Recommandations
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES
TABLE DES MATIERES
Conclusion générale
Rapport PFE, mémoire et thèse avec la catégorie produits halieutiques |
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La production et l’exportation des produits halieutiques font la réputation de la Région nord ouest de Madagascar. Avec 630 km de côte, neuf mille hectares (9 000 ha) de mangroves aménageables et plus d’une cinquantaine de lacs, la pêche et l’aquaculture constituent le poumon de l’économie régionale (PDR BOENY 2005). Peu d’éleveurs se tournent réellement vers la filière bovin viande et bovin lait. Cependant, la filière lait est l’une des activités porteuses de développement économique de la région (PDR BOENY, 2005).
Or la production laitière dans cette région n’arrive pas à couvrir la demande ce qui explique la hausse du prix du lait dans la ville de Majunga, l’utilisation du lait en poudre et le lait de soja pour les transformateurs. Dans la ville de Mahajanga, le prix du litre de lait varie d’Ar 2 000 à 3 000.
Le lait, étant l’un des aliments les plus complets du point de vue nutritionnel, est donc un élément fondamental à considérer dans toute stratégie de sécurité alimentaire. Avant d’être aménagée en périmètre hydro-agricole, la plaine de Marovoay était un terrain de parcours pour les troupeaux des Sakalava.
