La toxicité du plomb

Table des matières

Introduction page
PREMIERE PARTIE
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
Chapitre 1 : Les éléments traces métalliques
1. Caractéristiques
1.1. Les éléments traces métalliques
1.1.1.Les éléments traces essentiels
1.1.2. Les éléments traces toxiques
2. Origine des ETM dans l’environnement
2.1.Sources naturelles
2.2.Sources anthropiques
Chapitre 2: Le Plomb
1.Données générales sur le plomb
2.Propriétés physico-chimique
3.Sources de plomb
3.1.Pollution de l’environement
3.1.1.Pollution naturelle
3.1.2.Pollution industrielle
3.1.3. Pollution automobile
3.2. Circonstances d’intoxication accidentelles
3.2.1. Ingestion de Pb métallique
3.3.3.Inhalation
4. La cinétique du plomb dans l’organisme
4.1. Absorption
4.2. Distribution
4.2.1. Dans le sang
4.2.2. Dans les tissus mous et les organes
4.3. La biotransformation
4.4. Elimination
5. La toxicité du plomb
5.1. Mécanisme de l’action toxique
5.1.1. Des perturbations enzymatiques
5.1.2. Une compétition avec le calcium
5.1.3. Effets sur le système nerveux
5.1.4. Effets rénaux
5.1.4.1.Une néphropathie subaiguë
5.1.4.2. Une néphropathie tardive
5.1.5. Effets hépatiques
5.1.6. Des modifications biochimiques du sang
5.1.7. Cancérogénicité
6. Signes d’intoxication par le plomb chez les petits ruminant
6.1. Forme aigue
6.2. Forme chronique
7. Les interactions entre le plomb et les éléments minéraux essentiels
Chapitre 3 : Le Cadmium
1.Données générales sur le cadmium
2. Propriétés physico-chimiques
2.1. Propriétés physiques
2.2. Propriétés chimiques
3. Utilisation
4. la cinétique du cadmium
4.1. Absorption
4.1.1.Inhalation
4.1.2.Absorption gastro-intestinale
4.2. Transport et distribution tissulaire
4.3. Elimination
5. Toxicité du cadmium
5.1. Effets aigues
5.2. Effets chroniques
6. Biomarqueurs de l’exposition au cadmium
6.1. Cadmium dans les phanères
6.2.Cadmiémie
7. les interactions entre le cadmium et les éléments minéraux essentiels
DEUXIEME PARTIE
ETUDE EXPERIMENTALE
Chapitre 1 : Matériels et Méthodes
1. Matériels
1.1.Lieu de l’expérimentation
1.2.Animaux
1.2.1 .Exposition aux métaux toxiques
1.2.2.Voie d’administration
1.2.3.Modalités d’administration des gélules
1.2.4.Nature et rythme des prélèvements
1.2.4.1.Prélèvements destinés à contrôler l’alimentation
1.2.4.2.Prélèvements sanguins destinés au dosage des métaux toxiques
1.2.4.3. Prélèvements sanguins destinés au dosage des paramètres biochimiques
1.2.4.4. Prélèvements sanguins destinés au dosage des paramètres hématologiques
1.2.4.5. Prélèvements sanguins destinés au dosage (Cuprémie et Zincémie)
1.2.4.6 .Prélèvements de laine destinés à doser le Zinc et le Cuivre
2.Méthodes analytiques
2.1 .Méthodologie analytique de la minéralisation en vue du dosage du plomb, cadmium, zinc et du cuivre dans l’aliment
2.1.1. Préparation de l’échantillon
2.1.2.Préparation de la verrerie
2.1.3.Extraction des éléments minéraux
2.1.3.1. La calcination sèche
2.1.3.1.1. Le mode opératoire
2.1.3.2.Extraction par la digestion humide
2.1.3.2.1. Mode opératoire
2.1.4.Préparation des solutions
2.1.4.1.Préparation des solutions mères
2.1.4.1.2.Préparation d’une solution intermédiaire multi-élément de 10mg/l
2.1.4.1.3.Préparation d’une solution multi-élément(étalons, filles) de 1mg/l
2.2. Méthode analytique en vue du dosage des métaux toxique dans le sang
2.2.1. Dosage du Plomb et du Cadmium dans le sang
2.3.Méthode analytique appliquée au dosage du cuivre et zinc plasmatique
2.4 .Mesure des paramètres hématologiques
2.4.1. Dosage de l’hémoglobine
2.4.2.Dosage de l’hématocrite
2.4.2.1. Mode opératoire
2.5.Méthode analytique en vue du dosage des paramètres biochimiques
2.5.1. Matériels utilisés
2.5.2.Analyse des enzymes hépatiques (les transaminases)
2.5.2.1.l’alanine amino transférase (ALAT ou TGP)
2.5.2.2.l’aspartate amino transférase(ASAT ou TGO)
2.5.2.3. Les protides totaux
2.5.2.4. La Créatinine plasmatique
2.6. Méthode analytique en vue du dosage du zinc et du cuivre dans la laine
2.6.1. Lavage de la laine
2.6.2. Minéralisation sèche
2.6.3. Les solutions étalons
2.7 .Analyse statistique
Chapitre 2 : Résultats
1. Dans l’alimentation
2 .Dans le sang
2.1.Plombémie
2.2. Paramètres hématologiques
2.3. Paramètres biochimiques
2.4. Zincémie et Cuprémie
3.Dans la laine
3.1.Teneur en zinc dans la laine des brebis
3.2.Teneur en cuivre dans la laine des brebis
4.Etude des corrélations
Chapitre 3 : Discussion
1.Du protocole expérimentale
2. Ration alimentaire
2 .1. Teneurs en métaux toxiques
2.2. Teneur en éléments minéraux
3 .Dans le sang
3.1. La plombémie
3.2.Les paramètres hématologiques
3.3.Les paramètres biochimiques
3.4. Cuprémie et Zincémie
3.4.1.Cuprémie
3.4.2 .Zincèmie
4.Dans la laine
4.1.Teneurs en cuivre dans la laine
4.2.Teneurs en zinc dans la laine
Conclusion
Annexe
Références bibliographiques