Besoins alimentaires de la vache laitière

Table des matières

DEDICACE
REMERCIEMENT
LISTE DES ABREVIATIONS
GLOSSAIRE
LISTE DES FIGURES
LISTE DES PHOTOS
LISTE DES TABLEAUX
LISTE DES GRAPHES
LISTE DES ANNEXES
RESUME
ABSTRACT
INTRODUCTION
I. GENERALITES
I.1. Présentation du Centre de Formation Professionnelle (CFP) de Bevalala
I.1.1. Historique du CFP de Bevalala
I.1.2. Structure géographique
I.1.2.1.Localisation
I.1.2.2.Climat
I.1.3. Objectifs du CFP de Bevalala
I.1.4. Organigramme
I.1.5. Départements
I.1.5.1.Département de la formation
I.1.5.1.1. Formation Agricole d’Adulte (FIFA)
I.1.5.1.2. Ecole Professionnelle Supérieure Agricole (EPSA)
I.1.5.1.3. Ecole Technique de Bâtiment (ETB)
I.1.5.2.Département de la Production
I.1.5.2.1. Elevage
I.1.5.2.1.1. Vaches laitières
I.1.5.2.1.2. Porcs
I.1.5.2.1.3. Ovins
I.1.5.2.1.4. Caprins
I.1.5.2.1.5. Poules pondeuses
I.1.5.2.1.6. Poulets de chair
I.1.5.2.1.7. Lapins
I.1.5.2.2. Agriculture
I.1.5.2.3. Cultures fourragères
I.1.5.3.Département de la transformation
I.1.5.3.1. Fromagerie
I.1.5.3.2. Charcuterie
I.1.5.3.2. Provenderie
I.2. Rappel bibliographique
I.2.1. Caractéristiques d’une vache laitière
I.2.1.1.Morphologie
I.2.1.2.Anatomie de l’appareil digestif d’une vache
I.2.1.2.1. Extrémité du tube digestif
I.2.1.2.2. Estomac
I.2.1.2.2.1. Rumen
I.2.1.2.2.2. Réseau
I.2.1.2.2.3. Feuillet
I.2.1.2.2.4. Caillette
I.2.1.2.3. Foie
I.2.1.2.4. Pancréas
I.2.1.2.5. Intestin
I.2.1.2.5.1. Intestin grêle
I.2.1.2.5.2. Gros intestin
I.2.2. Besoins alimentaires de la vache laitière
I.2.2.1.Besoins nutritifs de la vache laitière
I.2.2.1.1. Besoins d’entretien
I.2.2.1.2. Besoins de croissance et de reconstitution des réserves corporelles
I.2.2.1.3. Besoins de gestation
I.2.2.1.4. Besoins de production laitière
I.2.2.2.Alimentation des vaches laitières au cours de la lactation
I.2.2.2.1. Début de lactation
I.2.2.2.2. Milieu de lactation
I.2.2.2.3. Fin de lactation
I.2.2.2.4. Le tarissement
I.2.2.3.Abreuvement
I.2.3. Facteurs de variation de la quantité et de la qualité du lait
I.2.3.1.Facteurs liés à l’animal
I.2.3.1.1. Effet génétique
I.2.3.1.2. Facteurs physiologiques
I.2.3.1.2.1. Effet de l’âge au premier vêlage
I.2.3.1.2.2. Effet rang de mis bas
I.2.3.1.2.3. Effet du stade de lactation
I.2.3.1.2.4. Effet de la gestation
I.2.3.1.2.5. Effet de l’état sanitaire
I.2.3.2.Facteurs liés à l’environnement
I.2.3.2.1. Conduite d’élevage
I.2.3.2.1.1. Effet de l’alimentation
I.2.3.2.1.2. Effet d’apports énergétiques
I.2.3.2.1.3. Effet de la sous-alimentation
I.2.3.2.1.4. Effet de la nature de ration de base
I.2.3.2.1.5. Effet de la nature et de la quantité du concentré distribué
I.2.3.2.1.6. Effet de l’aspect physique des aliments
I.2.3.2.1.7. Effet de la carence de la ration en minéraux et en vitamines
I.2.3.2.1.8. Effet de l’abreuvement
I.2.3.2.2. Effet de la saison
I.2.3.2.3. Effet de tarissement
I.2.3.2.4. Effet du mois de vêlage
I.2.3.2.5. Effet de la traite
II. MATERIE ET METHODES
II.1.Matériels nécessaires dans le Centre de formation Professionnelle de Bevalala
II.1.1. Matériels d’hygiène de l’étable
II.1.2. Matériels utilisés aux cultures fourragères
II.1.3. Matériels de traite
II.1.4. Matériels en béton pour l’alimentation
II.1.5. Matériels sanitaires
II.1.6. Matériels nécessaires à la fabrication de provende
II.1.7. Matériels pour la fabrication de foin
II.1.8. Matériels pour l’ensilage
II.1.9. Matériels de transport
II.1.10.Matériels de recherche
II.2.Méthodes
II.2.1. Hygiène de l’étable
II.2.2. Hygiène de la salle de traite
II.2.3. Nettoyage des mamelles d’une vache avant la traite
II.2.4. Conservation des fourrages
II.2.4.1. Foin
II.2.4.2. Ensilage
II.2.5. Distribution des rations alimentaires
II.2.6. La traite
II.2.7. Suivi sanitaire
III. Résultats 
III.1. Résultat mensuel de la production laitière durant l’année 2011
III.2. Résultat mensuel de la production laitière pendant le trois premiers mois de l’année 2012
IV. DISCUSSIONS ET SUGGESTIONS
IV.1. Discussions
IV.1.1. Discussions du résultat mensuel de la production laitière durant l’année 2011
IV.1.2. Discussions du résultat mensuel de la production laitière pendant les trois premiers mois de l’année 2012
IV.2. Suggestions
CONCLUSION
REFERENCES
ANNEXES