L’élevage porcin industriel

Table des matières

Introduction
1 Le porcelet
1.1 Elevage et alimentation
1.1.1 L’élevage porcin
1.1.2 L’alimentation du porcelet
1.1.2.1 Alimentation générale
1.1.2.1.1 Alimentation du porcelet sous la mère
1.1.2.1.2 Alimentation au cours du post-sevrage
1.1.2.1.3 Alimentation en période d’engraissement
1.1.2.2 Autres compléments alimentaires ajoutés à l’alimentation de base
1.1.2.2.1 Généralités
1.1.2.2.2 Les probiotiques
1.1.2.2.3 Autres compléments alimentaires
1.1.2.2.4 Comparaison de différents additifs utilisés comme alternative aux antibiotiques en élevage porcin
1.2 Système digestif du porc et microbiote intestinal
1.2.1 Le système digestif du porc
1.2.2 Le microbiote intestinal du porcelet
1.2.2.1 Implantation du microbiote
1.2.2.2 Composition du microbiote
1.2.2.3 Les facteurs influençant le microbiote
1.2.2.4 Le microbiote en période de post-sevrage
1.2.3 Les différentes méthodes d’étude du microbiote intestinal
1.2.3.1 Les méthodes culturales
1.2.3.2 Les méthodes de biologie moléculaire
2 Les antibiotiques utilisés en élevage porcin
2.1 Antibiotiques, définitions, réglementation
2.2 Usage des antibiotiques en production porcine
2.3 Focus sur la colistine et mécanismes de résistance
2.4 Focus sur les C3G et mécanismes de résistance
2.4.1 Les céphalosporines : définition, utilisation chez le porc
2.4.2 Résistance aux céphalosporines : mécanismes, prévalence et facteurs de risque
Conclusion