Le « bio », la nourriture industrielle

Table des matières

I – Introduction
II – Matériels et Méthode
III – Résultats
1) Caractéristiques de la population et des entretiens
2) Place de l’alimentation dans les processus d’autonomisation et de socialisation à l’adolescence
3) Le « bio », la nourriture industrielle, la restauration collective et les fast-foods
4) Un difficile rapport au vivant
5) Importance de l’image corporelle
6) Alimentation et âge
7) Représentations sexuées des aliments
8) Sources et appropriations des messages nutritionnels
IV – Discussion
1) Discussion sur la méthode
2) Place de l’alimentation dans les processus d’autonomisation et de socialisation à l’adolescence
3) Le « bio », la nourriture industrielle, la restauration collective et les fast-foods
4) Un difficile rapport au vivant
5) Importance de l’image corporelle
6) Alimentation et âge
7) Représentations sexuées des aliments
8) Sources et appropriations des messages nutritionnels
V – Conclusion
VI – Bibliographie