PFE & RAPPORT ESSAI DE DÉTERMINATION DE L’ESPÈCE ET DE LA RACE DES ANIMAUX DOMESTIQUES EN FONCTION DE LA MORPHOMÉTRIE DES GLOBULES ROUGES PDF
Chapitre 01 : ÉTUDE DES RACES BOVINES, OVINES, CAPRINES, ÉQUINES ET CANINES ELEVÉES EN ALGÉRIE
I/ Les races bovines en Algérie
I.1. Les races bovines locales
I.1.1. La race Guelmoise
I.1.2. La race Cheurfa
I.1.3. La race Sétifienne
I.1.4. La race Chelifienne
I.1.5. La race Djerba
I.1.6. Les races Kabyle et Chaouia
I.2. Les races bovines importées
I.2.1. La race Prim’Holstein
I.2.2. La race Montbéliarde
I.2.3. La race Brune des Alpes
I.3. Les produits de croisement
II/ Les races ovines en Algérie
II.1. Les races ovines principales
II.1.1. La race Ouled Djellal (race Arabe Blanche)
II.1.2. La race Hamra
II.1.3. La race Rumbi
II.2. Les races ovines secondaires
II.2.1. La race Berbère
II.2.2. La race Barbarine
II.2.3. La race D’men
II.2.4. La race Sidahou
II.2.5. La race Tadmit
III/ Les races caprines en Algérie
III.1. Les races caprines locales
III.1.1. La chèvre Arabe
III.1.1.1. Type Arbia
III.1.1.2. Type Makatia
III.1.2. La chèvre Kabyle
III.1.3. La chèvre M’zabit (M’zab)
III.2. Les races caprines méditerranéennes
III.2.1. La race Alpine
III.2.2. La race Saanen
IV/ Les races équines en Algérie
IV.1. Le cheval Pur-Sang Arabe
IV.2. Le cheval Pur-Sang Anglais
IV.3. Le cheval Barbe
V/ Les races canines en Algérie
V.1. Le chien local
V.2. Le Berger Allemand
Chapitre 02 : ÉTUDE DES GLOBULES ROUGES DES BOVINS, DES OVINS, DES CAPRINS, DES CHEVAUX ET DES CHIENS
I/ Morphologie des globules rouges
I.1. Les globules rouges des bovins
I.2. Les globules rouges des ovins
I.3. Les globules rouges des caprins
I.4. Les globules rouges des chevaux
I.5. Les globules rouges des chiens
II/ Structure des globules rouges
II.1. La membrane plasmique
II.2. L’hémoglobine
II.2.1. Structure et fonction de l’hémoglobine
II.2.2. Les différents types d’hémoglobine
III/ Les paramètres érythrocytaires (érythrogramme)
III.1. La numération des globules rouges (GR)
III.2. L’hématocrite (Ht)
III.3. Le taux d’hémoglobine (Hb)
III.4. Les constantes érythrocytaires de WINTROBE
III.4.1. Le volume globulaire moyen (VGM)
III.4.2. La concentration corpusculaire moyenne en hémoglobine (CCMH)
III.4.3. La teneur globulaire moyenne en hémoglobine (TGMH)
IV/ Les facteurs influençant les paramètres érythrocytaires
IV.1. Influence de l’âge
IV.2. Influence du sexe
IV.3. Influence de la race
IV.4. Influence de l’activité physique et musculaire
IV.5. Influence de l’altitude
IV.6. Influence de l’état physiologique des femelles
IV.6.1. Influence de la gestation
IV.6.2. Influence de la parturition
IV.6.3. Influence de la lactation
IV.7. Influence de la saison
V/ L’érythropoïèse
V.1. Les étapes de l’érythropoïèse
V.1.1. Pro-érythroblaste
V.1.2. Érythroblaste basophile
V.1.3. Érythroblaste polychromatophile
V.1.4. Érythroblaste orthochromatique
V.1.5. Réticulocyte
V.1.6. L’érythrocyte
V.2. Durée de vie des érythrocytes
Partie II : ÉTUDE EXPERIMENTALE
Chapitre 03 : MATÉRIELS ET MÉTHODES
I/ Présentation des régions de l’étude
I.1. La Wilaya de Batna
I.1.1. La commune de Batna
I.1.2. La commune de Taxslent
I.2. La Wilaya de Sétif
II/ Matériels
II.1. Animaux
II.2. Équipements, instrumentations et matériels de laboratoire
III/ Méthodes et protocoles expérimentaux
III.1. Sur le terrain
III.1.1. Les prélèvements du sang
III.1.2. Réalisation des frottis sanguins
III.2. Au niveau du laboratoire d’anatomie
III.2.1. Préparation des colorants
III.2.2. La coloration proprement dite des frottis sanguins (par recouvrement)
III.3. Au niveau du laboratoire de recherche LESPA
III.3.1. Examen microscopique des frottis sanguins et étude de la morphologie des hématies
III.3.2. Étude des paramètres morphométriques des globules rouges des animaux domestiques
III.3.2.1. Historique
III.3.2.2. Description du logiciel OPTIKATM Vision Pro
III.3.2.3. Numérisation des images microscopiques des érythrocytes
III.3.2.4. Création et identification de l’échelle
III.3.2.5. Étude du diamètre, la circonférence et la surface des globules rouges
IV/ Étude statistique et analyse des résultats
Chapitre 04 : RÉSULTATS ET DISCUSSION
I/ Étude de la morphologie des globules rouges
I.1. Les globules rouges des races bovines
I.2. Les globules rouges des races ovines
I.3. Les globules rouges des races caprines
I.4. Les globules rouges des races équines
I.5. Les globules rouges des races canines
II/ Étude des paramètres morphométriques des globules rouges
II.1. Étude de l’influence de la morphométrie des globules rouges sur la détermination de l’espèce des animaux domestiques
II.1.1. Premier groupe
II.1.1.1. Influence du diamètre des globules rouges
II.1.1.2. Influence de la circonférence des globules rouges
II.1.1.3. Influence de la surface des globules rouges
II.1.2. Deuxième groupe
II.1.2.1. Influence du diamètre des globules rouges
II.1.2.2. Influence de la circonférence des globules rouges
II.1.2.3. Influence de la surface des globules rouges
II.2. Étude de l’influence de la morphométrie des globules rouges sur la détermination de la race des animaux domestiques
II.2.1. Influence de la morphométrie des globules rouges sur la détermination de la race chez les bovins
II.2.1.1. Influence du diamètre des globules rouges
II.2.1.2. Influence de la circonférence des globules rouges
II.2.1.3. Influence de la surface des globules rouges
II.2.2. Influence de la morphométrie des globules rouges sur la détermination de la race chez les ovins
II.2.3. Influence de la morphométrie des globules rouges sur la détermination de la race chez les caprins
II.2.4. Influence de la morphométrie des globules rouges sur la détermination de la race chez les chevau
II.2.4.1. Influence du diamètre des globules rouges
II.2.4.2. Influence de la circonférence et de la surface des globules rouges
II.2.5. Influence de la morphométrie des globules rouges sur la détermination de la race chez les chiens
II.3. Étude de l’influence du sexe sur la morphométrie des globules rouges des animaux domestiques
II.3.1. Influence du sexe sur la morphométrie des globules rouges chez les bovins
II.3.2. Influence du sexe sur la morphométrie des globules rouges chez les ovins
II.3.3. Influence du sexe sur la morphométrie des globules rouges chez les caprins
II.3.4. Influence du sexe sur la morphométrie des globules rouges chez les chevaux
II.3.5. Influence du sexe sur la morphométrie des globules rouges chez les chiens
III/ Discussion générale
Conclusion
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Références bibliographiques
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Depuis plusieurs années, la sélection et la classification des espèces et des races animales reposent essentiellement sur un ensemble de critères basés surtout sur la morphologie et la taille des animaux. Lorsqu’il s’agit d’une race de production, ces critères se conjuguent en général avec celui des performances, qui est en général primordial, comme par exemple chez les bovins où l’on peut distinguer : des races à lait, des races à viande et des races mixtes.
Selon Dudouet (2003), dans certaines régions, déterminer la race d’un troupeau est souvent difficile du fait de l’élevage en croisement très pratiqué. Mais, il est parfois intéressant de trouver la dominante d’une race dans un troupeau ; pour cela, on peut utiliser des critères relativement simples tels que la couleur de la robe (uniforme ou tachetée), ou même la couleur de la tête et des pattes.
La rédaction des lois de l’hérédité, basées sur les travaux de Mendel, permet de relier une espèce animale ou une race donnée à un génotype particulier. D’autre part, tous les caractères ne sont pas visibles : certains sont d’ordre biochimique (comme la capacité à sentir une molécule donnée, le groupe sanguin), et un individu d’une espèce animale présente un nombre important de gènes, donc autant de possibilités de définir des races.
Les études morphométriques des érythrocytes ont fait l’objet de plusieurs travaux qui ont concerné différentes espèces animales, et ont montré plusieurs variations morphologiques en fonction des différents stades physiologiques ainsi que du milieu ambiant.
La présente thèse aura pour but d’étudier l’influence des paramètres morphométriques des globules rouges sur la détermination de l’espèce et de la race, avec pour objectif de définir des critères de sélection des espèces et des races des animaux domestiques.
Dans la première partie bibliographique, nous nous proposons de présenter, dans un premier chapitre, des rappels concernant les différentes races bovines, ovines, caprines, équines et canines présentes en Algérie, en nous basant sur des données et caractéristiques morphologiques, phénotypiques ainsi que sur des critères de production.
