Obtention de l’huile essentielle d’Ylang-ylang

PFE & RAPPORT Analyses des Résultats des Données des Dix Dernières Années sur l’Huile Essentielle d’Ylang-ylang Cananga odorata Hook Fil. et Thomson forma guenina (Annonaceae) de Madagascar PDF

LISTE DES ABREVIATIONS
SOMMAIRE
LISTE DES FIGURES
LISTE DES SCHEMAS
LISTE DES TABLEAUX
PREAMBULE
INTRODUCTION
OBTENTION DE L’HUILE ESSENTIELLE D’ YLANG-YLANG
UTILISATIONS
Utilisations traditionnelles
Utilisations médicinales
Utilisations industrielles
OBJECTIFS DE L’ETUDE DE L’HE D’YLANG-YLANG DE MADAGASCAR
PLAN DE L’OUVRAGE
PLAN DE L’OUVRAGE
INTERET DE L’HE D’YLANG-YLANG
IMPORTANCE COMMERCIALE DE L’HE
Extraits des articles référenciés
Place de l’ Ylang-ylang dans la filière « exportation HE et plantes aromatiques de Madagascar »
Utilisations médicinales
Utilisation en Parfumerie
CHAPITRE I : TRAVAUX BIBLIOGRAPHIQUES
1.1 EXTRACTION DES HUILES ESSENTIELLES
1.1.1. Hydrodistillation et entraînement à la vapeur
1.1.1.1. Hydrodistillation
1.1.1.2. Entraînement à la vapeur d’eau
1.1.4. Extraction par CO2 supercritique
1.1.5. Extraction par solvant
1.2. ETUDE DES CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES D’HE
1.2.1 Introduction
1.2.2. Propriétés organoleptiques
1.2.3. Caractéristiques Physiques
1.2.3.1. Densité relative à 20 °C d
20 (Norme NF T 75-111)
1.2.3.2.Indice de réfraction n
20 (Norme NF T 75-112)
1.2.3.3. Pouvoir rotatoire [α D
20 ](Norme NF T 75-113)
1.2.4. Caractéristiques chimiques
1.2.4.1. Indice d’acide (IA) (NF T 75-103)
1.2.4.2. Indice d’ester (IE) (NF T 75-104)
1.3. ETUDE DE LA COMPOSITION CHIMIQUE DES HUILES ESSENTIELLES
1.3.1. Méthodes chromatographiques
1.3.1.1. Chromatographie sur couche mince (ccm)
1.3.1.2. Chromatographie liquide à basse pression (clbp)
1.3.1.3. Chromatographie en phase gazeuse (cpg)
1.3.1.4. Couplage cpg/spectrométrie de masse (cpg/sm)
1.3.1.4.1. Spectrométrie de masse (sm)
1.3.1.4.2. Le couplage cpg /sm
1.3.1.5. Chromatographie Liquide à Haute Performance (clhp) ou hplc
1.3.1.5.1. Caractéristique de la clhp
1.3.1.5.2. Appareillage
1.3.1.6. Spectrophotométrie infrarouge (ir)
1.3.1.7. Etude en RMN 1
H et 13C
CHAPITRE II : MATERIELS ET METHODES
II-A MATERIELS ET EQUIPEMENTS
II-A1. Pour caractéristiques physico-chimiques
II-A2. Pour chromatographie
II-A3. Réactifs et solvants
II-A4. Verrerie de laboratoire
II-A5. Pour la chromatographie en phase gazeuse (cpg ) et cpg couplée avec divers appareils spectraux 25
II-A5.1. cpg
II-A5.2. cpg/sm
II-A5.3. cpg/irtf
II-A6. rmn 1
H et 13C
II-B METHODES
II-B1. Densité 20 d20
II-B2 Indice de réfraction n D
II-B3. Pouvoir rotatoire α D
20
II-B4. Indice d’acide (IA)
II-B5. Indice d’ester (IE)
II-B6. clbp
II-B7. clhp
II-B8. cpg
II-B9. cpg/sm
II-B10.cpg irtf
CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSIONS
III-A RESULTATS DES DONNEES DES DIX DERNIERES SUR L’HUILE ESSENTIELLE D’YLANG-YLANG
III-A1Analyse des résultats
III-A1.1. Caractéristiques organoleptiques
III-A1.2. Caractéristiques physiques et chimiques
conclusion partielle
Conclusion partielle
III-B DETERMINATION DE LA COMPOSITION CHIMIQUE DE L’HE D’YLANG-YLANG II
III-B1. Analyse de HT
III-B1.1.Chromatographie en phase gazeuse (cpg)
III-B1.2. Chromatographie en phase gazeuse couplée à la masse (cpg/sm) : conclusion partielle
III-B1.3. Chromatographie en phase gazeuse couplée à l’infrarouge en transformée de Fourier [irtf].
III-B2. ANALYSE APPROFONDIE DE LA COMPOSITION CHIMIQUE DE L’HE D’YLANG II
III-B.2.1. Fractionnement en HY et PO sur colonne clbp
III-B.2.1.1. Chromatographie sur couche mince (ccm) de contrôle
III-B.2.1.2. Résultats des analyses en cpg et cpg/sm du fractionnement en HY et PO
III-B.3. CONCLUSION SUR LA COMPOSITION CHIMIQUE D’HE D’YLANG-YLANG
III-B.3.1. Analyse du comportement de l’HE d’Ylang-ylang II en chromatographie en phase gazeuse
III-B.3.1. CWX : Colonne moyennement polaire
III-B.3.2.OV1 : colonne apolaire
III-B 3.3. Pour les deux types de colonne moyennement polaire et apolaire : conclusion partielle
III-B.3.4.Conclusion partielle
III-B.4. Analyse en CLHP
III-B.4.1. chromatographie clbp préalable
III-B.4.2. Essai sur la fraction F6
III-B.4.3. Application de cette technique à d’autres composants de PO
III-B.4.3.1. Analyse approfondie de PO en clhp
III-B.4.3.2. Isolement d’autres composants majoritaires de PO
III-B.4.3.3. Contrôle de la pureté de chacune des quatre fractions et identification des composés isolés
III-C : INTERPRETATIONS DES DIVERSES DONNEES SPECTRALES
DE L’YLANG-YLANG
III-C.1.Spectres de masses
III-C.1.1. Germacrène D (GD)
III-C.1.2. Benzoate de benzyle
III-C.3.3 Salicylate de benzyle
III-C.2. Spectres 13C
III-C.3. Spectre irtf
CONSIDERATIONS BIOGENETIQUES
CONCLUSION GENERALEDEFINI.
REFERENCES
ANNEXES

Rapport PFE, mémoire et thèse avec la catégorie Analyses des Résultats des Données des Dix Dernières Années

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Le nom Ylang-ylang donné à la fleur signifie en malais “Fleur des Fleurs”.
L’Ylang-ylang, Cananga odorata Hook Fil. et Thomson forma genuina de la famille des Annonaceae, est un grand arbre de 25 m de haut. Cette plante a été importée d’Indonésie et introduite à Nossi-Be vers les années 1870. L’espèce des Comores a été introduite en 1909 en provenance des îles Philippines.

Obtention de l’Huile essentielle (HE) Ylang-ylang

Eu égard à la taille de l’arbre, pour faciliter la cueillette des fleurs, on fait courber les jeunes branches. Les premières fleurs sont cueillies à partir de la troisième année. Dès l’aube, les cueilleuses collectent uniquement les fleurs mûres de couleur jaune, les mettent dans des corbeilles et les vendent aux distillateurs.

Au plan commercial, sur la base des normes communément admises (AFNOR, USA, Grasse, Comores et Madagascar), on distingue quatre grades d’HE d’Ylang-ylang : Extra, Première (I), Seconde (II), Troisième (III). Ceux-ci sont obtenus par hydrodistillation ou entraînement à la vapeur fractionné des fleurs d’Ylang-ylang.

L’HE d’Ylang-ylang a son importance dans l’économie de Madagascar. Elle occupe le deuxième rang quant au volume financier à l’exportation, après celui de l’huile essentielle de feuilles de girofle (voir infra).

De ses utilisations

On dit que l’HE d’Ylang-ylang est l’huile aux mille vertus.

Utilisations traditionnelles

L’HE d’Ylang-ylang est ancestralement appréciée et utilisée pour sa douceur et sa force régénérante, tant pour la peau que pour les cheveux.
La réputation d’huile aphrodisiaque de l’huile essentielle de Ylang-ylang I vient de l’Indonésie. Dans ce pays, il est en effet de tradition de « saupoudrer de fleurs d’Ylang-ylang le lit des jeunes mariés la nuit des noces ».